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吃不完的韭菜保鲜方法

吃不完的韭菜保鲜方法 新鲜的韭菜吃不完可以吹干后用塑料袋装上放入冰箱保鲜。 电视里曾介绍过用撕下不用的大白菜叶,将吃不完的韭菜包起来放,放在阴凉处,可存放3-5天。水分不流失还不怎么烂。 清水浸:用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好,根部朝下放在清水盆中,可保鲜3-5天。 塑料袋保鲜法将择好的韭菜捆好,放在稍大一些的塑料袋内,袋口不要封得太牢,最好留一个缝隙,将整袋韭菜立放在地上,这样存放韭菜可使其不干不烂。 纸包冷藏法用纸将未沾水的韭菜包起来,再装进塑料袋中,放在冰箱中冷藏,能保存一周左右。 还可包上保鲜膜,放在冰箱冷藏。将韭菜上的枯叶黄叶烂叶去掉,因为其上面已经存在一细菌,不去掉的话,放在冰箱里会加速韭菜的糜烂。 用两张报纸叠起来,包住韭菜的叶子,注意一定要包住叶子。 如果你的韭菜是在菜市场买的,上边喷了很多水,拿起韭菜,头朝上,轻轻的把浮水甩掉一些。如果你的韭菜是在超市买的,请用浇花的喷头喷一些水在韭菜的根茎部,注意叶子尽量不要喷水。千万不要放在冷冻室,亲身体验,放在冷冻室似乎糜烂更快! 尽量挑选新鲜的韭菜,挑选韭菜有技巧 1、根部截口处较齐,捏住根部叶片能直立,说明很新鲜;根部截口处长出一节,则不新鲜。 2、韭菜有宽、细叶之分,宽叶韭菜叶色淡绿,纤维少;细叶韭菜叶片修长,叶色深绿,纤维多,香味浓。韭黄则是在温室栽培的,叶淡黄,软嫩但不如韭菜清香。 炒熟的韭菜隔夜了千万别吃,肠胃不好的容易闹肚子。直接倒掉吧!一起过www.yiqig.cn
[时间:2016-11-30]
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