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抗氧化水果 山楂排第一

  山楂具有很高的营养价值,保健作用很大。  在30种抗衰老水果排行榜中,山楂排在第一位,因为山楂有抗氧化、清除体内自由基的作用。山楂富含维生素C、维生素E、胡萝卜素,还含有山楂酸、柠檬酸、果糖、皂甙、黄酮甙等有机物,这些有机物可改善微循环、扩张冠状动脉、增加心肌供血量和供氧量,还能促进胆固醇排泄。山楂中含有的黄酮类化合物,是一种抗癌作用很强的物质。山楂能促进消化液的分泌,增进食欲。焦山楂(山楂去核后炒成焦褐色)可治疗腹泻。  医生提示:山楂是酸度很强的食物,长期大量食用会增加胃内酸度,引起胃部不适、反酸、胃痛、恶心和轻度腹泻等副作用;山楂含有多种有机酸,易腐蚀牙齿珐琅质,所以,最好在饭后食用山楂,1次2~3个即可,食用后应及时漱口。
[时间:2010-10-09]
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