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健康饮食方式 饮食好习惯推荐

1、用凉开水泡红茶 美国农业部最近研究发现,与青菜或胡萝卜相比,红茶中含有更多的抗氧化物质。用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出。 2、维生素饭后吃 生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉大量水溶性维生素...这时,根据身体情况适当补充复合维生素就像上了一道“保险”,而且最好饭后吃。 3、生吃洋葱 美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出,洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。 尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时,里面的洋葱就像你的“救命草”。 4、餐前喝两杯水 饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量,比节食减肥的效果更明显。美国弗吉尼亚理工大学的布伦达.戴维说:“喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。”餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。 5、睡前吃高纤维 美国麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食,比如谷类食物,有助于睡眠。”大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。 6、素菜要“荤”着吃 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利营养素吸收。 如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。 7、凉菜汁蘸着吃 很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉,觉得这样能补充维生素。其实,这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。 最好把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。 8、冷水洗肉热水菜 用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。 与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留(yiQIg.cN)。 9、深色水果抗衰老 买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 相比浅色水果,深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质。 10、晚餐早比晚好 卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示,人体排钙高峰期是餐后4—5小时,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠、囤积热量,而且容易引起尿路结石。 老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵。
[时间:2017-07-07]
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