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鱼腥草是什么味?可以怎么吃?

鱼腥草是什么味?可以怎么吃? 云南成都的人们都喜欢吃鱼腥草,这跟他们当地的居住环境有关系。爱吃的人都喜欢那个腥味,而不爱吃的最讨厌那个腥味。 钟爱的人这么说: 我们家都不是拿来吃,而是有时候太上火怎么的会拿一些来煮汤,喝汤!加了瘦肉一起煮着喝,味道还是蛮好的!清热解毒哦! 多吃叶子部分,那部分味道没那么重,凉拌佐料多加红油,醋,糖,一起拌匀腌个一小时以后再吃,有酱香味,可以遮盖住折耳根的异味。 很清香的味道,凉拌比煮熟了更好吃 醒、麻、脆、涩、辛、咸、冲、香。可以说异香扑鼻,也可以说异味扑鼻。 折耳根主要是吃根,把根择成一节一节的(小手指长度),淘洗干净,可以跟很多菜一起炒。少量可以提味,比如说和腊肉炒,这道菜我一般都只吃折耳根,此时折耳根具有腊肉的咸香,还有自身独特的口感,比较面。 折耳根的叶子可用水烫过蘸老干妈吃,特别好吃,口感有一点酸,不脆。 就是晒干煮凉茶喝 吐槽鱼腥草: 凉拌鱼腥草,听当地说他们都吃这个而且味道很不错还可以去火,当时直接夹了比较长的一根放嘴里,用牙齿咬下去的时候一嘴腥味,而且不是脆的是面面的感觉,又苦又软又腥, 今天无意中吃到一小根,瞬间一种强烈的腥味还有一些难以形容的怪异的味道融合在一起,从舌头瞬间冲向大脑。 嚼几下,一股特别呛人的死鱼味,呛鼻子,嗓子,整个口腔都是那个味,然后吃下一道菜是死鱼味还是挥之不去。讲真,无比可怕的味道,我宁愿生吃大蒜头。 你吃一口湿泥土,然后仔细抿,差不多这个味道。www.yiqig.cn
[时间:2017-06-22]
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