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桑椹子的食用方法及禁忌介绍

桑椹子的食用方法 1、桑椹子酒 功效:补虚益气,滋养肝肾和除湿安神。适用于肝肾虚亏所致的头晕耳鸣,视物模糊和腰膝酸软,便秘以及贫血、劳倦等。 配方:桑椹子200克,柠檬1个,白砂糖50克,白酒1斤半。 制法:选新鲜成熟的桑椹,拣去过于熟透和虫咬的,洗净并沥干水分;柠檬剥皮切片;将桑椹和柠檬放入酒器中,加入酒和砂糖,密封浸泡2个月,取上清酒液来饮用。 服法:每日2次,每次20——30毫升。 2、桑椹子膏 组成:桑椹子500克、蜂蜜250克 制法:将桑椹子洗净后加水煎,煎成浓汁时加蜂蜜,搅匀冷却,保存在冰箱中。 用法:每日2次,每次约20毫升并用温开水送服。 功效:养阴除热和乌须黑发。 3、灵芝桑椹子炖猪心 功效:滋阴养血、宁心安神、补而不燥(yiQIg.cN)。 材料:灵芝、猪心。 做法:猪心洗净,切去脂肪后再剖开两半,冲净里面的积血并切成薄片;桑椹子和陈皮分别用清水洗净,陈皮刮净白瓤;灵芝洗净,切片;将清水煮沸倒入大炖盅,放入所有材料,加盖隔水炖两个小时,下盐调味即可饮用。 4、桑椹子菊花茶 功效:温热饮用后可以保护眼睛,改善气血不足的情况。 材料:桑椹子12克、菊花4克。 做法:先将桑椹子放入壶中,冲入热开水,焖泡5——8分钟。再放入菊花,焖泡出香味后即可饮用。 5、桑椹子薏米白鸽汤 材料:桑椹20克、薏米30克、白鸽1只(约200克)、生姜3片。 做法:桑椹、薏米洗净后稍浸泡;白鸽宰净、去肠杂。然后与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗水量),盖上盖后隔水炖约3个小时,调入适量食盐与生油便可。此量可供2——3人用。 功效:具养血舒筋、利湿除烦之功。 6、苣胜子桑椹子方 功效:滋阴补血和乌须生发。 主治:肝肾亏虚,血虚失养。 组成:苣胜子9克,黑芝麻9克,桑椹子9克,川芎9克以及酒当归9克,甘草9克,菟丝子12克,何首乌12克,白芍12克和炒白术15克,木瓜6克。 用法:水煎服,每日1剂且日服2次 桑椹子的食用禁忌 1、脾胃虚寒作泄者勿服。 2、孕妇禁吃桑椹子。 3、桑椹子含糖量高,糖尿病人应忌食用。 4、儿童不能够多吃桑葚子,过多食用导致流鼻血,因为桑椹子中有较多的胰蛋白酶抑制物,会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收 5、未成熟的桑椹子不能吃。因桑椹子中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后易发生溶血性肠炎。
[时间:2017-05-18]
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