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番茄不同的吃法有不同的营养功效

番茄不同的吃法有不同的营养功效 番茄每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。 富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。 据计算,每人每天食用300克左右的西红柿,就可以满足人体对维生素和无机盐的需要。 番茄还具有美容功效。所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,能抑制酷氨酸酶的活性,使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失,起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。将番茄捣烂取汁,加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀,涂面部和手臂,15分钟后洗净,常用能减皱纹。常饮番茄汁,或用番茄汁洗脸,能使面容光泽红润。 1、抗衰老: 番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,也是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素,可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化)性疾病。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 2、降低心齐乐娱乐的危险性: 自由基造成的退化效应,是心齐乐娱乐的头号元凶。番茄红素由于其很强的抗氧化作用,可有效地减轻和预防心齐乐娱乐,降心齐乐娱乐的危险性。 3、防癌抗癌: 番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯,保证细胞间正常生长控制信号的传递,调控肿瘤细胞增殖,起到抗癌防癌作用。 4、防晒: 阻止皮肤胶原被破坏胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维,番茄红素除了能阻止紫外线吸收,还能阻止DNA及胶原的破坏 5、抗炎作用: 抗炎作用在很多方面与非甾醇类抗炎药相似。 6、治疗牙龈出血: 牙龈经常出血的人,可把西红柿洗净作水果吃,连吃半个月左右一起过即可。 7、退高烧: 榨取西红柿汁和西瓜汁各半杯,混合饮服,每小时一次。 8、消暑热: 选用上等西红柿2个,洗净切片,加盐少许,煎汤喝。 9、降血压: 高血压者可在每天早上取上等西红柿2个,洗净空腹吃,有一定疗效。 10、美容: 榨取西红柿汁适量,加白糖少许,搅匀后涂于脸、手等外露部位,能使皮肤变得洁白,细腻,同时还可增强皮肤的抵抗力。 11、治夜盲: 患有夜盲的人,可榨取番茄汁和马铃薯汁各半杯,混合饮服,每日早晚各一杯,连服五日为一疗程。西红柿所含维生素A、C,还可预防白内障。 12、健胃消食: 西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用,这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关,这两种成分可刺激食欲,促进胃酸分泌,帮助消化,增强胃肠的吸收功能。消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人,可以在饭后吃西红柿。 13、减肥降脂: 肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯,对减肥降脂有益,这又是西红柿中所含果酸的功劳。饭前吃番茄可瘦身。番茄中的茄红素可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充多种维生素,保持身体均衡营养。 14、便秘: 西红柿所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。 15、治贫血: 西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血。www.yiqig.cn
[时间:2017-05-09]
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