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常见煲粥食材的适用人群

中医、临床营养医学皆认可“药食同源”,因此,粥养生最重要的是认清食材功能,因材煲粥,因人而异。 红枣:有补脾、养血、安神作用,常吃红枣有驻颜祛斑、健美丰肌、补血调经、活血止痛、润肠通便的功能,还有抗癌、抗过敏等诸多作用,特别适合爱美的女士食用; 莲子:营养丰富,具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神、止泻固精、益肾涩精止带、滋补元气作用,特别适合轻度失眠的人食用; 板栗:味甘、咸,性温,能补肾强身强筋骨、益脾胃、止泻,特别适合腰膝酸软、腿脚没力的人食用; 桂圆:能够入药,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症,特别适合气血虚的人食用; 薏仁:味甘淡,性微降而渗,故能去湿利水、利关节、除脚气等,以其性凉,故能清热、止烦渴、上气等,特别适合身体困重水分过多之人; 百合:甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用,也有美容养颜防癌抗癌的作用; 核桃:苦、涩,平,能健脑补肾防衰老,肾气足则自然耳聪目明、头发乌黑(YIqiG.Cn); 荷叶:味苦辛微涩、性凉,归心、肝、脾经,经常饮用可降血压、降血脂、减肥,防治冠心病、胆炎、胆结石、脂肪肝、肥胖症等; 山楂:性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,能促进胃酸的分泌,进而有助消化的作用。 此外,绿豆是人人皆知的消暑解毒的佳品。
[时间:2016-07-20]
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