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水煮鱼爱你不容易

红的油、白的鱼挑逗人的味蕾,振奋食欲神经。但吃水煮鱼常会让人付出长痘、上火、胃部不适的代价,大多数人不把它当一回事,只认为是热气而己。这里对常吃水煮鱼,特别是吃水煮鱼上瘾的人提个醒儿:水煮鱼好吃,但要慎吃!我们从食品营养的角度来看看水煮鱼是否影响健康,让大家吃起来心中有个数儿。  美味不太“好吃"  盐,新版《中国居民膳食指南》向人们推荐的每人每日摄盐量标准为不超过6g,但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准,导致的隐患是:  1、过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外,会导致手脚发胀,体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿,容易产生疲倦感。  2、过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高,还能降低血管的弹性。  油,油中含有大量的热量和脂肪,食用过量,人体的脂肪含量也会随之增加。《中国居民膳食指南》向人们推荐的每人每日摄入油脂量不应超过30克。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多,而且反复加热,导致的隐患是:  1、过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。  2、油反复加热,会生成对人体有害的致癌物质。  3、破坏了鱼体内的营养成分。人食用后无法正常吸收其中的营养物质。  麻辣,一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火,而水煮鱼中放入了超量的辣椒,这导致的隐患是:  1、对消化道有强烈刺激,严重的会使消化道出血,或者诱发溃疡,还会造成大便干燥。  2、导致皮肤生成深部脓疮,影响面部容貌。
[时间:2010-08-04]
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